Os 10 melhores restaurantes de Cusco para experimentar a culinária peruana

Cusco, localizada nos Andes peruanos, é uma cidade famosa por história, sendo a antiga capital do Império Inca. Além de seus sítios arqueológicos e paisagens, Cusco também é um destino gastronômico. Quer conhecer os melhores restaurantes de Cusco?

A culinária local é uma fusão de tradições indígenas e influências espanholas, oferecendo uma experiência única para os visitantes.

Confira a seguir os dez melhores restaurantes de Cusco que você não pode deixar de visitar!

1. Cicciolina, um dos melhores restaurantes de Cusco

Localizado no coração de Cusco, o Cicciolina é conhecido por seu ambiente acolhedor e culinária sofisticada. O restaurante oferece um menu que combina ingredientes locais com técnicas culinárias modernas. Pratos como o “Alpaca Carpaccio” e “Risotto de Quinoa” são destaques, além de uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos para complementar as refeições.

2. Chicha por Gastón Acurio

Este restaurante faz parte do império gastronômico do famoso chef peruano Gastón Acurio. Chicha destaca-se por sua abordagem inovadora à culinária tradicional peruana. O menu apresenta pratos como o “Ceviche de Trucha” e o “Lechón a la Caja China”, todos preparados com ingredientes frescos e locais.

3. MAP Café

Situado dentro do Museu de Arte Pré-Colombiana, o MAP Café oferece uma experiência gastronômica única. O restaurante é conhecido por seu menu degustação que varia conforme a estação, utilizando ingredientes locais para criar pratos sofisticados. A “Sopa de Quinoa” e o “Ají de Gallina” são algumas das especialidades que refletem a essência da culinária andina.

4. Limo, um dos mais tradicionais restaurantes de Cusco

Especializado em ceviches e comida fusion, o Limo é um restaurante moderno com vistas espetaculares da Plaza de Armas de Cusco. O menu é uma mistura de sabores peruanos e asiáticos, com pratos como “Ceviche Nikkei” e “Lomo Saltado”. A extensa carta de coquetéis, especialmente os preparados com pisco, complementa perfeitamente as refeições.

5. Calle del Medio

Localizado em um edifício colonial com vista para a Plaza de Armas, o Calle del Medio oferece uma experiência gastronômica que combina a culinária tradicional peruana com toques contemporâneos. Pratos como o “Pulpo al Olivo” e o “Cordero Andino” são preparados com ingredientes frescos e locais. Além da comida deliciosa, o restaurante possui um bar que serve coquetéis criativos, tornando-o um ótimo lugar para desfrutar de uma noite em Cusco.

6. Uchu Peruvian Steakhouse

Para os amantes de carne, o Uchu Peruvian Steakhouse é o lugar ideal. O restaurante é especializado em carnes grelhadas, oferecendo cortes como “Lomo de Alpaca” e “Bife de Chorizo”. Além das carnes, o menu inclui acompanhamentos tradicionais como “Papas Andinas” e “Choclo con Queso”.

7. Morena Peruvian Kitchen, um dos restaurantes de Cusco mais modernos

Morena Peruvian Kitchen é um restaurante conhecido por sua abordagem moderna à culinária peruana. O menu inclui pratos como “Tacu Tacu con Lomo Saltado” e “Ají de Gallina”. A apresentação dos pratos é impecável, e os sabores são uma explosão de tradições peruanas com um toque contemporâneo.

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8. Kion Peruvian Chinese

Cusco também oferece opções de culinária fusion, como o Kion Peruvian Chinese. Este restaurante combina sabores peruanos e chineses, criando pratos únicos como “Chaufa de Quinoa” e “Pato Pekinés a la Peruana”. O ambiente elegante e a decoração moderna complementam a experiência gastronômica, tornando o Kion uma excelente escolha para quem procura algo diferente.

9. Pachapapa

Para uma experiência autêntica e rústica, o Pachapapa é uma excelente escolha. Localizado no bairro de San Blas, este restaurante serve pratos tradicionais andinos como “Cuy al Horno” (porquinho-da-índia assado) e “Pachamanca”. A comida é preparada em forno de barro, mantendo a autenticidade dos sabores andinos. O ambiente acolhedor e a música ao vivo completam a experiência, fazendo do Pachapapa um lugar imperdível em Cusco.

10. Greens Organic

Para os visitantes que preferem opções mais saudáveis e sustentáveis, o Greens Organic oferece um menu focado em ingredientes orgânicos e locais. Pratos como “Ensalada de Quinua” e “Trucha Andina” são preparados com cuidado, garantindo sabores frescos e nutritivos. O restaurante também oferece uma variedade de sucos frescos e sobremesas deliciosas.

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